商品部　部長代理　岡野です。

全国のシェア90％占める淡路島ポークです。 年間飼育頭数1300頭で出荷が450〜500頭 鹿児島の黒豚と野生の猪から産まれたのが『猪豚』です。 さらに猪豚とデュロック種の交配によりゴールデンボアポークが産まれます。 肉質は赤身が強く牛肉を想わせる味わい深い旨味。特に、脂身の柔らかさ融点の低さは猪の長所をうまく引き継いでいます。 　淡路島の広大な牧場で通常の豚の飼育にかける２倍の日数をかけて育成し 美味しさの秘密は酒粕を餌に含ませています。

「淡路島ポーク」は、兵庫県認証食品に認定されています。

ぜひこの機会にお試し下さい。

商品部　部長代理
岡野